Bal Kabaklı Kek

Bal Kabaklı Kek

Bal kabaklı kek tarifiyle sonbaharın bütün güzelliğini çay saatimize konuk ediyoruz. Tabi ki bol tarçın ve cevizle. Afiyetler olsun!

60
minutes
-
calories

Ingredients

1
500 gram bal kabağı (iri dilim)
2
3 yemek kaşığı şeker
3
3 su bardağı su
4
3/4 su bardağı toz şeker
5
1 su bardağı süt
6
1 su bardağı sıvı yağ
7
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
8
2,5 su bardağı un
9
3 adet yumurta
10
1 çay kaşığı tarçın
11
1 paket vanilin
12
1 paket kabartma tozu

Instructions

1

Bal kabaklarını küçük parçalar halinde doğrayın ve bir tencere içerisinde, toz şeker ve su ile yumuşayana kadar pişirin.

2

Yumuşayan kabakları süzün ve miksere aktarın.

3

Mikser yardımıyla püre haline getirin.

4

Bir kabın içerisinde un, kabartma tozu, tarçın ve vanilini eleyin. Yumurta ve şekeri bir karıştırma kabında beyazlaşana kadar çırpın.

5

Kabın içerisine, süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar mikserle karıştırın. Daha sonra, elenmiş un, vanilin, tarçın ve kabartma tozunu ekleyip güzelce karıştırın. Son olarak kabak püresi ve ceviz içlerini ekleyip karıştın.

6

Karışımı yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.

7

Kekin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edin, pişmemişse bir süre daha pişirebilirsiniz.

8

Fırından aldıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!