Bal Kabaklı Çatlak Kurabiye

Name: Bal Kabaklı Çatlak Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 su bardağı un; 1 çay kaşığı karbonat; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 1 çay kaşığı tarçın; 1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi; 1/2 çay kaşığı tuz; 1,5 su bardağı şeker; 1/2 su bardağı tereyağı; 1 su bardağı bal kabağı püresi; 1 adet yumurta; 1 su bardağı pudra şekeri

Bal kabaklı çatlak kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.

minutes

calories

Ingredients

3 su bardağı un

1 çay kaşığı karbonat

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1 çay kaşığı tarçın

1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

1/2 çay kaşığı tuz

1,5 su bardağı şeker

1/2 su bardağı tereyağı

1 su bardağı bal kabağı püresi

1 adet yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

Instructions

Bal kabağı püresini hazırlamak için 2-3 dilim bal kabağını haşlayıp sıcakken çatalla eziyoruz ve kenara alıyoruz.

Bir kasede un, karbonat, muskat rendesi, tuz, vanilin, kabartma tozu ve tarçını elekten geçirerek karıştırıyoruz.

Ayrı bir kapta şekeri ve yumuşamış tereyağını mikserle çırpıyoruz. İyice karışınca yumurtayı ekliyoruz, ondan sonra da bal kabağı püresini ekleyip tekrar çırpıyoruz.

Kuru malezemeleri yavaşça ekliyoruz ve spatula yardımıyla iyice homojen olana kadar karıştırıyoruz. Kurabiye hamurunu en az 3 saat olmak üzere buzdolabına kaldırıyoruz.

Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz. Bir kaseye pudra şekerini döküyoruz. Kurabiyeleri elimizde yuvarlak yapıp, pudra şekerine bulayıp tepsiye diziyoruz.

12 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerleri çatlamaya başlıyor, kenarlarından piştiğini anlayabilirsiniz. Afiyet olsun.