Bal Kabağı Tatlısı

Name: Bal Kabağı Tatlısı
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 kilogram bal kabağı; 4 su bardağı şeker; 100 gram kaymak; 1 çay bardağı ceviz içi; 4 yemek kaşığı Antep fıstığı

Bal kabağı tatlısı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.

minutes

calories

Ingredients

2 kilogram bal kabağı

4 su bardağı şeker

100 gram kaymak

1 çay bardağı ceviz içi

4 yemek kaşığı Antep fıstığı

Instructions

Kabaklarımızın kabuklarını soyalım, temizleyelim.

Pilav tenceresine tek sıra halinde kabakları yerleştirelim. Kabakların üzerine eşit miktarda şekerini ekleyelim. Kesinlikle su eklemeyelim.

İlk önce harlı ateşte yaklaşık 5 dakika pişirelim. Kendi suyunu bırakmış olacak.

Sonra 1 saat kısık ateşte iyice pişirelim. Kendi suyunda pişiriyoruz, lezzetini bırakmış oluyor.

1 saatin sonunda tekrar altını harlı ateşte açalım 10-15 dakika daha suyunu çekinceye kadar pişirelim.

Suyunu çekip şeker koyulaşınca spatula yardımı ile arkalarını çevirelim. Arka yüzleri de kızarınca kapatalım. Kaymak, ceviz ve fıstıkla süsleyelim. Afiyet olsun.