Bal Kabağı Mücveri

Name: Bal Kabağı Mücveri
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 2 dilim bal kabağı; 1 adet yumurta; 7 dal taze soğan; 1/2 demet maydanoz; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 4 yemek kaşığı un

Mücverin en güzel ve en renkli hali olan bal kabağı mücverini mutlaka deneyin! Mücverin bu halini denediğinizde vazgeçemeyeceksiniz!

minutes

calories

Ingredients

2 dilim bal kabağı

1 adet yumurta

7 dal taze soğan

1/2 demet maydanoz

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

4 yemek kaşığı un

Instructions

Balkabaklarını rendeleyin ve fazla suyunu güzelce sıkın.

Maydanozları ve taze soğanları ince ince doğrayın.

Bir kasede; rendelenmiş balkabağı, maydanoz, taze soğan, yumurta, tuz-karabiber, nane ve unu karıştırın. Un miktarı az gelirse ve harcınız çok sulu olursa bu aşamada un ekleyebilirsiniz.

Harçtan elinizle veya kaşık ile parçalar alıp az zeytinyağı eklediğiniz tavada arkalı önlü kızartın.