Bal Kabağı Mezesi

Name: Bal Kabağı Mezesi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1/2 kilogram bal kabağı; 5 yemek kaşığı kaşar loru; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı limon suyu; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1/2 çay kaşığı zerdeçal; 1 çay kaşığı tuz; 2 diş sarımsak; 1-2 dal maydanoz; 1 adet ceviz içi; 1 çay kaşığı keten tohumu; 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Bal kabağını, tatlısı dışında bir de böyle deneyin. Sıcacık rengi ve nefis tadıyla, değişik mezeler arayanlar için harika bir alternatif.

minutes

calories

Ingredients

1/2 kilogram bal kabağı

5 yemek kaşığı kaşar loru

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1/2 çay kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı tuz

2 diş sarımsak

1-2 dal maydanoz

1 adet ceviz içi

1 çay kaşığı keten tohumu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

Bal kabaklarını kabaca doğrayarak buharda pişirelim(isterseniz haşlayabilirsiniz de).

Kabaklarla birlikte, lor peyniri, zeytinyağı, limon, sarımsak ve baharatları blenderda pürüzsüz hale gelinceye kadar ezelim.

Servis tabağına alıp, maydanoz, ceviz, keten tohumuyla süsleyelim. Üzerine zeytinyağını gezdirelim.