Bal Kabağı Çorbası

Name: Bal Kabağı Çorbası
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 dilim bal kabağı; 1 adet patates; 1 adet havuç; 1 adet soğan; 1,5 litre su; 1,5 su bardağı tavuk suyu; 1 çay bardağı krema; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı toz biber; 1/2 çay kaşığı zerdeçal

İçerisindeki sebzelerin uyumuyla bezenmiş muhteşem bir çorba tarifimiz var sizlere. Kıvamı ve inceliği aklınızı başınızdan alacak.

minutes

calories

Ingredients

1 dilim bal kabağı

1 adet patates

1 adet havuç

1 adet soğan

1,5 litre su

1,5 su bardağı tavuk suyu

1 çay bardağı krema

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı toz biber

1/2 çay kaşığı zerdeçal

Instructions

Uygun bir tencerede yağları eritin. İri küp doğranmış soğan, havuç ve patatesleri ekleyip kavurun. Küp doğranmış bal kabaklarını ekleyip 1-2 tur daha karıştırın.

Suyu ve tavuk suyunu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında tuz ve baharatları ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

Sebzeler tamamen yumuşadığında blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Sütü ekleyin ve karıştırın.

2-3 taşım kaynattıktan sonra çorba hazır. Gerekirse süt ya da su ilavesi yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!