Bal Kabağı Çorbası

Name: Bal Kabağı Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 1 kilogram bal kabağı; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı un; 8 su bardağı su; 1 çay bardağı limon suyu; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı nane; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 yemek kaşığı biber salçası

Vitamin deposu bal kabağı, kış günlerinde doğal bir koruyucu. Haydi bu enfes bal kabağı çorbası için sizi mutfağa alalım!

minutes

calories

Ingredients

1 kilogram bal kabağı

1 adet soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı un

8 su bardağı su

1 çay bardağı limon suyu

2 yemek kaşığı tereyağı

2 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 yemek kaşığı biber salçası

Instructions

Tereyağını tencereye alıp, küp doğranmış soğanı ekliyoruz ve pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından küp doğranmış kabakları ekleyip kavuruyoruz.

Sırasıyla; sarımsak, salça, un, tuz ve diğer baharatları ekleyip iyice kavuruyoruz. Suyunu da ilave edip kabaklar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

Kabaklar iyice yumuşayınca, blenderdan geçiriyoruz.

En son olarak limon suyu ekleyip, bir taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun.