Bal Kabağı Çorbası

Name: Bal Kabağı Çorbası
Prep time: 8 min
Cook time: 25 min
Total time: 33 min
Yield: 15 servings
Ingredients: 2 su bardağı bal kabağı püresi; 1 adet soğan; 1 adet havuç; 1 adet küçük boy patates; 1/2 adet kereviz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı zerdeçal; 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi; 1/2 çay bardağı süt; 1 diş sarımsak; 1,5 litre tavuk suyu

Besleyici ve sağlık deposu olan bal kabağı, dengeli beslenmenin vazgeçilmezlerinden. Haydi bu enfes bal kabağı çorbası tarifi için sizi mutfağa alalım!

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı bal kabağı püresi

1 adet soğan

1 adet havuç

1 adet küçük boy patates

1/2 adet kereviz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı zerdeçal

1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

1/2 çay bardağı süt

1 diş sarımsak

1,5 litre tavuk suyu

Instructions

2 dilim bal kabağını 200 derece (alt üst ayar) fırında, yumuşayana kadar pişirip püre haline getirin.

İlk olarak havucu, sarımsağı ve soğanı hafif renk alıncaya kadar orta ateşte zeytinyağıyla beraber kavurun.

Ardından bal kabağı püresini ekleyin.

Kaynayıncaya içine tavuk suyunu, patatesi ve kerevizi ekleyip 25-30 dakika boyunca arada karıştırarak pişirin.

Daha sonra içine baharatları ekleyin ve yavaş yavaş süt ilave ederek blenderda çekin. Bir 5 dakika daha kaynadıktan sonra çorbanız hazır. Afiyet olsun.