Bakliyatlı Sebze Köftesi

Name: Bakliyatlı Sebze Köftesi
Ingredients: 1 çay bardağı haşlanmış barbunya; 1 çay bardağı beyaz nohut; 2 havuç; 1 kereviz; Tuz; Karabiber; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1.5 yemek kaşığı un; 2 su bardağı et suyu; 1 su bardağı galeta unu; 2 yumurta; 1.5 su bardağı ayçiçeği yağı

Nohut, barbunya, havuç ve kereviz ile hazırlanan sebze köftesi, sağlıklı beslenmek isteyenler için birebir. Hazırsanız, bakliyatlı sebze köftesi nasıl yapılır sorusu için tarife başlayabiliriz.

minutes

calories

Ingredients

1 çay bardağı haşlanmış barbunya

1 çay bardağı beyaz nohut

2 havuç

1 kereviz

Tuz

Karabiber

1 yemek kaşığı tereyağı

1.5 yemek kaşığı un

2 su bardağı et suyu

1 su bardağı galeta unu

2 yumurta

1.5 su bardağı ayçiçeği yağı

Instructions

Nohut ve barbunyayı bir gece önceden suda bekletin. Ayrı tencerelerde haşlayıp suyunu süzün. Sebzelerin kabuklarını soyup yıkayın.

Az suyla yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün. Bir tencerede yağ ve unu kavurun. Üzerine soğuk et suyunu ekleyip karıştırma teliyle karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.

Tuz ve karabiberle tatlandırın. Haşlanmış sebzeleri, nohudu ve barbunyaları ezip hazırlanan unlu sosla ilave edin. Soğuyunca elinizle köfte şekli verin.

Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın. Ayçiçeği yağını ısıtıp, köftelerin her iki tarafını kızartarak, sandviç ekmeği ile servis yapın.