Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek

Name: Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek
Ingredients: 1 paket baklavalık yufka (yaklaşık 400 gr, 40 yaprak civarı); 3 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş); Yarım çay bardağı sıvı yağ; 300 gr kıyma; 1 adet soğan; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; Tuz, karabiber, pul biber; Yarım su bardağı süt; 1 yumurta sarısı

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek Tarifi: İncecik yufkaların çıtırtısıyla kıymalı iç harcın doyurucu lezzeti bir araya geliyor; fırından çıktığında tüm evi saran koku iştahları kabartıyor! Pratik hazırlanışı ve şık sunu…

minutes

calories

Ingredients

1 paket baklavalık yufka (yaklaşık 400 gr, 40 yaprak civarı)

3 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)

Yarım çay bardağı sıvı yağ

300 gr kıyma

1 adet soğan

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz, karabiber, pul biber

Yarım su bardağı süt

1 yumurta sarısı

Instructions

Soğanı sıvı yağ ile tavada pembeleşinceye kadar soteleyin. Ardından kıymayı ekleyip suyunu bırakıp çekene dek pişirin. Baharatlarla tatlandırın ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.

Her bir börek için dört yaprak baklavalık yufka kullanın. İlk üç katın her birine hazırladığınız ılık yağlı sostan sürün. Dördüncü kata sos sürmeden kıymalı iç harcı uzun kenar boyunca yayın.

Yufkayı rulo şeklinde sarın. Dilerseniz ruloyu kendi etrafında döndürerek gül böreği şekli verebilir ya da direkt olarak düz rulolar şeklinde hazırlayıp fırın tepsisine dizerek sade sunum tercih edebilirsiniz.

Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayıp aralıklı şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek kızarmalarını sağlayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altı üstü güzelce kızarana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin. Fırından çıkınca biraz dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.