Baklava Semifreddo

Name: Baklava Semifreddo
Prep time: 120 min
Cook time: 45 min
Total time: 165 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 5-6 adet baklavalık yufka; 60 gram eritilmiş tereyağı; 100 gram fıstık içi; 35 gram pudra şekeri; 30 gram tereyağı; 1 çay bardağı su; 1 çay bardağı şeker; 1 adet büyük boy yumurta; 1 adet yumurta sarısı; 100 gram şeker; 200 mililitre krema; 150-200 gram krema

Çıtır çıtır baklava yerken aynı zamanda kaymaklı semifreddo ile serinleyeceğiniz tam bir yaz tatlısı. Bu farklı tatlı tarifini mutlaka deneyin.

165

minutes

calories

Ingredients

5-6 adet baklavalık yufka

60 gram eritilmiş tereyağı

100 gram fıstık içi

35 gram pudra şekeri

30 gram tereyağı

1 çay bardağı su

1 çay bardağı şeker

1 adet büyük boy yumurta

1 adet yumurta sarısı

100 gram şeker

200 mililitre krema

150-200 gram krema

Instructions

Baklava yufkalarının her tarafını yağlayıp 2 katta bir şeker serperek pasta kalıbına yerleştirin. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Şerbet için gerekli malzemeleri ocağa alın koyulaşana kadar pişirin.

Taban için diğer malzemeleri bir kasede karıştırıp pişmiş tabana yayın.

Sıcak olan şerbeti tabanın kenarları dahil her tarafına gelecek şekilde ıslatın ve kenara alın.

Semifreddo için yumurtaları ve şekeri benmaride mikserle çırparak pişirin. Ayrı bir kapta kremayı kabartın.

Başka bir kapta ev yapımı kaymağı blenderdan geçirin.

Son aşama olarak spatula yardımıyla hepsini söndürmeden birleştirin. Hazır olan harcı tabana yayın ve dondurucuda en az 6-7 saat dinlendirin.