Baklava Pasta

Name: Baklava Pasta
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1/2 paket baklavalık yufka; 3 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı nişasta; 1 su bardağı toz şeker; 1 paket vanilin; 100 mililitre krema; 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı; 2 su bardağı su; 2 su bardağı şeker; 1-2 damla limon suyu

Baklava yufkası kremalı muhallebi ile buluştu! Dışı çıtır içi yumuşak pasta görünümlü bu baklava pasta şık sunumuyla da dikkatleri çekecek.

minutes

calories

Ingredients

1/2 paket baklavalık yufka

3 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilin

100 mililitre krema

2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

2 su bardağı su

2 su bardağı şeker

1-2 damla limon suyu

Instructions

Şerbeti için, su ve şekeri tencereye alıyoruz karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca 10 dakika kaynatıp limon suyu ekleyip soğumaya bırakıyoruz.

Yufkaları sekiz kat üst üste diziyoruz. Yapacağımız kelepçeli kalıbı üzerine koyarak yuvarlak olarak kesiyoruz. Bu şekilde üç adet hazırlıyoruz.

Ara katlara tereyağ sürerek 160 derece ıstılmış fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.

Çıktıktan sonra soğuk şerbeti üzerlerine gezdiriyoruz. Kenara dinlenmeye alıyoruz.

Muhallebisi için, süt, un, nişasta, şeker ve vanilini tencerede iyice karıştırıyoruz, sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra kremayı ekleyip mikserle 2- 3 dakika çırpıyoruz.

Baklava yapraklarının yarısını kalıba yerleştiriyoruz. Muhallebiyi döküp kalan yaprakları üzerine koyuyoruz. Buzdolabında bir gece bekletiyoruz. Afiyet olsun.