Baklava Hamurunda Bıldırcın Çıtır

Name: Baklava Hamurunda Bıldırcın Çıtır
Ingredients: 1 adet bıldırcın; 2 adet kereviz sapı; 3/4 su bardağı kırmızı fasulye; 100 g (Yarım paket) krem peynir; 1 adet soğan; 3 diş sarımsak; Fındık yağı; Baharatları; 1/2 çay bardağı soya sosu; 1 çay kaşığı taze zencefil; 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber; 1 tatlı kaşığı toz şeker; Yarım çay kaşığı karabiber; 3 kişi için baklava yufkası; Soya sosu

Küçük ve tıknaz bir yapısı olan bıldırcın, sülüngiller familyasından bir kuş türüdür. Yemeklerin içerisinde genellikle eti ve yumurtası kullanılır. Sindirim sistemini düzenleyen bıldırcın eti, toksinlerin vücuttan atılm…

minutes

calories

Ingredients

1 adet bıldırcın

2 adet kereviz sapı

3/4 su bardağı kırmızı fasulye

100 g (Yarım paket) krem peynir

1 adet soğan

3 diş sarımsak

Fındık yağı

Baharatları

1/2 çay bardağı soya sosu

1 çay kaşığı taze zencefil

1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı toz şeker

Yarım çay kaşığı karabiber

3 kişi için baklava yufkası

Soya sosu

Instructions

Bıldırcın etini küçük parçalar halinde kesip, orta ateşte haşlayın. İnce ince doğradığınız kereviz sapını, kırmızı fasulyeleri, küp doğradığınız soğan ve ince doğradığınız sarımsağı bir kaseye alın.

Sebzelerin üzerine toz şeker, zencefil, soya sosu, krem peynir, tatlı kırmızı toz biber ve karabiber ekleyin.

Haşladığınız bıldırcın etlerini de ekleyerek, karışımı iyice karıştırın ve robottan geçirin.

Baklava yufkanızı işaret parmağı genişliğinde (10-12 cm) kesin. Bıldırcınlı iç harç ile içlerini doldurup sarın.

Tavada fındık yağını ısıtıp börekleri kızartın. Börekleri soya sosu ile servis edin.