Baklava Cheesecake

Name: Baklava Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 150 gram toz şeker; 1 su bardağı toz şeker; 180 ml. bal; 1/4 çay kaşığı tarçın; 170 gram ceviz; 1/2 su bardağı şerbet; 1/2 çay kaşığı tarçın; 1/4 çay kaşığı tuz; 500 gram krem peynir; 3/4 fincan toz şeker; 1 adet limon kabuğu rendesi; 2 çay kaşığı vanilya; 3 adet yumurta; 250 gram süzme yoğurt; 10-12 adet hazır baklava yufkası; 100 gram kadayıf; 100 gram tereyağı; 100 gram toz Antep fıstığı

Baklava cheesecake tarifi hem baklava hem de cheesecake lezzetini tek bir tarifte yakalayabileceğiniz enfes bir tarif. Mutlaka denemenizi öneririz.

minutes

calories

Ingredients

150 gram toz şeker

1 su bardağı toz şeker

180 ml. bal

1/4 çay kaşığı tarçın

170 gram ceviz

1/2 su bardağı şerbet

1/2 çay kaşığı tarçın

1/4 çay kaşığı tuz

500 gram krem peynir

3/4 fincan toz şeker

1 adet limon kabuğu rendesi

2 çay kaşığı vanilya

3 adet yumurta

250 gram süzme yoğurt

10-12 adet hazır baklava yufkası

100 gram kadayıf

100 gram tereyağı

100 gram toz Antep fıstığı

Instructions

Şerbeti için bütün malzemeler koyup kaynatılır. Ceviz ve badem 160 derece fırında 5-6 dakika kavrulur. Şerbetin yarısı konur karıştırılır. Ocak üzerinde krokan haline getirilir.

Peynir ve şeker karıştırılır. Limon kabuğu ve vanilya eklenir. Yumurtalar teker teker ekleyip karıştırılır. Yoğurt da eklenir.

Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba 4 kat yufka yağlanıp oturtulur. Cheesecake karışımı dökülür. Cevizler konur , kat kat bu işlem tekrarlanır.

Kenarlarındaki yufkalar kapatılır. Ortası da 3 kat baklava yufkası ile kapatılır. Yağlanır.

160 derece fırında 40 dakika pişirin. Fırından alıp ortasına kadayıf koyun. 20 dakika daha pişirin. Sıcakken şerbetin geriye kalanını da dökün. Şerbet çekip tatlınız güzelce dinlenince üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!