Baklalı Enginar
Rendelediğiniz soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Enginarlar, ayrı bir kasede çırptığınız toz şeker, tuz, un, limon suyu ve soğuk suyu ilave edin.
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 soğan2
Yarım su bardağı zeytinyağı3
6 enginar4
1 tatlı kaşığı toz şeker5
Tuz6
1 tatlı kaşığı un7
1 limon8
Yarım litre soğuk su9
3 su bardağı iç bakla10
Yarım demet dereotu11
4 dal Frenk soğanıInstructions
1
Rendelediğiniz soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Enginarlar, ayrı bir kasede çırptığınız toz şeker, tuz, un, limon suyu ve soğuk suyu ilave edin.
2
Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin. Enginarlar yumuşamaya başladığında iç baklaları enginarların üzerine ilave edip 15 dakika daha pişirin.
3
İnce kıyılmış dereotu ve Frenk soğanını ilave edip 3-4 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Kapağı kapalı olarak 10-15 dakika kadar dinlendirdikten sonra ılık servis yapın.