Baklalı Dolma

Baklalı Dolma

Evde kolay tarif! Baklalı dolma yapımı için adım adım tarif ve püf noktaları burada. 10 dakikada iç harç hazırlayın, kolayca yapın!

55
minutes
280
calories

Ingredients

1
300 gram salamura asma yaprağı
2
1 su bardağı yarma
3
200 gram kuru bakla
4
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
5
1 adet soğan
6
1 adet domates
7
2 diş sarımsak
8
1 yemek kaşığı salça
9
1 çay kaşığı pul biber
10
1 çay kaşığı karabiber
11
1 çay kaşığı kimyon
12
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
13
2 çay kaşığı tuz
14
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

1

Baklalı dolma için kuru baklayı sıcak suda bekletip şişince blenderdan biraz ufalanması için geçiriyoruz.

2

Buğdayı geceden suda bekletip rondodan geçiriyoruz. Ya da hazır yarma kullanabilirsiniz. Yemeklik doğradığımız soğanı ve haşlanmış mercimeği bir kaba alıyoruz.

3

Doğradığımız domatesi, yeşillikleri ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz.

4

Baharatlarını da ekleyip iyice karıştırıyoruz.

5

Geceden ısladığımız yaprakların sapını kesip ortasına iç harcından ekleyip bohça şeklinde kapatıyoruz.

6

İç harcı bitene kadar hepsini dolduruyoruz. Tencereye dizip üzerine zeytinyağı gezdirip tuz ekliyoruz. 1,5 su bardağı kadar su ekleyip pişiriyoruz. 35-40 dakika kadar pişirip ocağın altını kapatıyoruz.

7

Biraz dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz. Baklalı dolma hazır. Afiyet olsun.