Baklalı & Bezelyeli Enginar

Name: Baklalı & Bezelyeli Enginar
Ingredients: 4 adet çanak enginar; 4-5 adet arpacık soğan; 5 yemek kaşığı taze iç bakla (Haşlanmış); 5 yemek kaşığı bezelye (Haşlanmış); 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet limonun suyu; 2 tatlı kaşığı toz şeker; 1-2 çay kaşığı tuz; 1 su bardağı su; Dereotu (Veya taze fesleğen veya taze nane)

Şifa deposu enginarın bakla ve bezelye ile nefis uyumuna tanıklık edin.Elif Edes’ten nefis bir zeytinyağlı tarifi. Zeytinyağlı enginar tarifinede göz atın.

minutes

calories

Ingredients

4 adet çanak enginar

4-5 adet arpacık soğan

5 yemek kaşığı taze iç bakla (Haşlanmış)

5 yemek kaşığı bezelye (Haşlanmış)

5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet limonun suyu

2 tatlı kaşığı toz şeker

1-2 çay kaşığı tuz

1 su bardağı su

Dereotu (Veya taze fesleğen veya taze nane)

Instructions

Tencereye zeytinyağı, limon suyu, şeker, tuz, arpacık soğanları ile su koyun ve enginarları ilave ederek orta ateşte 15-20 dakika, yumuşayana kadar pişirin. Tencereden alın.

Baklaların kabuğunu soyduktan sonra bezelye ile birlikte enginar suyunda 5 dakika haşlayın. (Suyu azsa sıcak su ilave edebilirsiniz) Süzün ve üzerlerine zeytinyağı gezdirin.

Soğuyan enginarları servis tabağına alın ve yine soğumuş bakla ve bezelye ile doldurun.