Baharatlı Ve Tavuk Etli Kayısılı Yahni
Tencereyi ocağa alın. İyice ısınınca yağı gezdirip soğanı ilave edin, yumuşayana kadar kavurun. Yarım mandalina büyüklüğünde doğradığınız tavuk etini ekleyin. Etleri sürekli çevirerek 5 dakika pişirin. Kimyonu, tarçını,…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
5 yemek kaşığı sıvı yağ2
1 büyük boy soğan3
700-800 g tavuk eti (Tercihen kalça şiş)4
1 çay kaşığı kimyon5
1 çay kaşığı tarçın6
1 çay kaşığı toz zencefil7
Deniz tuzu8
250 g kuru kayısıInstructions
1
Tencereyi ocağa alın. İyice ısınınca yağı gezdirip soğanı ilave edin, yumuşayana kadar kavurun. Yarım mandalina büyüklüğünde doğradığınız tavuk etini ekleyin. Etleri sürekli çevirerek 5 dakika pişirin. Kimyonu, tarçını, toz zencefili ve üzerini örtecek kadar suyu ilave edin.
2
Önce yüksek ateşte 5 dakika pişirin. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte, 25 dakika pişirin. Kuru kayısıları 25’inci dakikada ekleyin. Tencerenin kapağını yeniden kapatın ve 15 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.