Bademli Kestaneli Pilav

Bademli Kestaneli Pilav

Pirinci tuzlu sıcak su da 15 dakika bekletin.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 su bardağı baldo pirinç
2
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3
50 gr tereyağı
4
1 soğan
5
500 gr kestane
6
4 su bardağı tavuk suyu
7
1 tatlı kaşığı tarçın
8
Tuz
9
Karabiber
10
100 gr badem

Instructions

1

1. Pirinci tuzlu sıcak su da 15 dakika bekletin.

2

2. Suyunu süzüp akan suyun altında durulayın.

3

3. Kestaneleri haşlayıp kabuklarını dikkatlice soyun.

4

4. Soğanı rendeleyip zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

5

5. Tereyağını ilave ederek eritin.

6

6. Pirinci ekleyin ve 4 dakika kavurun.

7

7. Üzerine tavuk suyu ile tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatın.

8

8. Pilav suyunu çekince kısık ateşe alıp, tarçın, karabiber ve kestaneleri ekleyip yavaşça karıştırın.

9

9. Tencerenin kapağını tekrar kapatıp 5 dakika daha pişirin.

10

10. Bademleri yağda hafif rengi dönünceye kadar kavurun.

11

11. Pilavın üzerine serpiştirerek sıcak servis yapın.

12

12. Afiyet olsun.