Bademli Kabak

Name: Bademli Kabak
Ingredients: 1/2 kg Girit ya da sakız kabağı; 1 adet kuru soğan; 4 kaşık zeytinyağı; 1 su bardağı süzme yoğurt; 1 demet Dereotu; 1/2 çay bardağı file badem (dilerseniz ceviz kırıkları); Tuz; Karabiber

Şef Aydın Demir'den nefis mi nefis bir tarifle karşınızdayız. Girit veya sakız kabağı ile hazırlanan bu tarif, genellikleana yemeklerinyanında meze olarak sunulur. Üzeribadem, dereotu veyoğurtile zenginleştirilir. Hafif…

minutes

calories

Ingredients

1/2 kg Girit ya da sakız kabağı

1 adet kuru soğan

4 kaşık zeytinyağı

1 su bardağı süzme yoğurt

1 demet Dereotu

1/2 çay bardağı file badem (dilerseniz ceviz kırıkları)

Tuz

Karabiber

Instructions

Soğanı minik küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında soteleyin.

Soğanlar şeffaflaşınca kalın rendelediğiniz kabakları ekleyerek 5 dakika daha soteleyin.

Ilınınca, yoğurtla karıştırıp, file badem ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin.

Tuz ve karabiberle tatlandırın. Afiyet olsun.