Bademli Fesleğenli Tavuk

Name: Bademli Fesleğenli Tavuk
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 adet tavuk göğsü; 10 adet taze fesleğen yaprağı; 10 adet soyulmuş çiğ badem; 4 çorba kaşığı zeytinyağı; 1 çay bardağı süt (arzuya göre laktozsuz); 1 silme tatlı kaşığı un; 1 çay kaşığı (tepeleme) kırmızı toz biber; 1 tutam karabiber; 1 adet orta boy haşlanmış patates

Misler gibi kokusu, enfes aromasıyla, karşınızda: bademli fesleğenli tavuk tarifi. Mutfağa kadar alalım sizleri. Afiyetler olsun...

minutes

calories

Ingredients

2 adet tavuk göğsü

10 adet taze fesleğen yaprağı

10 adet soyulmuş çiğ badem

4 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çay bardağı süt (arzuya göre laktozsuz)

1 silme tatlı kaşığı un

1 çay kaşığı (tepeleme) kırmızı toz biber

1 tutam karabiber

1 adet orta boy haşlanmış patates

Instructions

Tavukları bir tavada pişirmeye başlayın.

Tavuklar pişerken 1 çorba kaşığı zeytinyağını ayrı bir tavada ısıtıyoruz ve unu kavuruyoruz.

Un 2-3 dakika kavrulduktan sonra bademleri ekleyip 1-2 kavurduktan sonra süt ve kırmızı toz biberi ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Kıvam almaya başlayınca altını kapatıp 4-5 yaprak taze fesleğen ekliyoruz.

Sos dinlenirken biraz tuz ekliyoruz ve tavukları çeviriyoruz. Her çevirdiğimizde üstte kalan yüzüne fesleğenleri tekrar koyuyoruz.

Tavuklar yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişecek. Tavuğun her 2 yüzü de kızarınca fesleğenleri alıyoruz. Tabağa yerleştiriyoruz. Üzerine sosumuzu ekliyoruz.

Haşlanmış patatesler için 4 yaprak fesleğeni ince ince kıyıp 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırdıktan sonra patateslerle karıştırmamız gerekiyor. Damak zevkimize göre biraz tuz ekliyoruz. Afiyet olsun.