Bademli Dondurma

Name: Bademli Dondurma
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 gram toz badem; 25 gram tereyağı; 100 gram şeker; 80 gram su; 500 gram krema; 250 gram keçi sütü; 100 gram sütlü çikolata; 100 gram kavrulmuş badem; 50 gram badem ezmesi

Bademli dondurma tarifi ile, dondurmacıların önünde oluşan uzun kuyruklardan sizi kurtarıyoruz, yazın gelişini balkonumuzda bir top dondurma ile kutluyoruz.

minutes

calories

Ingredients

200 gram toz badem

25 gram tereyağı

100 gram şeker

80 gram su

500 gram krema

250 gram keçi sütü

100 gram sütlü çikolata

100 gram kavrulmuş badem

50 gram badem ezmesi

Instructions

<strong>Badem Ezmesinin Hazırlanışı İçin: </strong>Şeker ve suyu ocakta birlikte kaynatın. Fokurdadıktan sonra soğuması için kenara alın.

Toz bademi tavaya alıp kavurun 2 kepçe şerbeti yedirerek dökün ve şerbetin çekmesi için bekleyin.

En son tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

Ezmeyi donması için, soğuduktan sonra dolapta dinlendirin.

<strong>Dondurmanın Hazırlanışı: </strong>Krema ve sütü sos tavasına alın, kenarlarından kaynamaya başlayınca altını kapatıp ocaktan alın.

Sütlü çikolatayı krema ve sütlü karışımın içinde eritin.

Kırılmış bademleri ve hazırladığınız badem ezmesinden belirtilen gramajlarda karışıma ekleyin. Derin bir plastik kabın içerisine alıp dondurucuya koyun.

Yaklaşık 8 saat boyunca, bir saatte bir karıştırın. Daha sonra 10-12 saat donmasını bekleyin ve işte bu kadar, afiyet olsun!