Badem Unlu Fıstıklı Kurabiye
Badem ununun yumuşaklık ve lezzetlendiren etkisi ile fıstıkları buluşturan bu kurabiyenin çay kahve saatlerinize eşlik etmesini isteyebilirsiniz. 😊🧐 Tarifin orijinali @sugarybakingstudio adresindedir. Asıl tarifte ham…
Ingredients
Instructions
👩🍳 Antep fıstıkları tavada 1-2 dk ısıtılır ve blenderda ezme haline getirilir, kenara alınır.
Tereyağı ve pudra şekeri homojen bir hal alana kadar blenderdan geçirilir. Yumurta sarıları tek tek ilave edilir.
Ardından un ve tuz eklenir. Badem unu, vanilya eklenir ve spatula ile karıştırılır. Elde edilen hamurun 1/3 i alınarak içine fıstık eklenir ve karıştırılır.
Sade hamur pişirme kağıdı arasında dikdörtgen açılır ve dondurucuda 5 dk bekletilir. (Her iki hamurda eşit boyda olmalı, o şekilde açılmalıdır).
Dondurucudan alınan hamurun üzeri fıstıklı hamur ile kaplanır. Dikkatlice rulo sarılır. Dondurucuda 5 dk bekletilir.
Soğumuş olan hamur parmak kalınlığında dilimlenir, şekere bulanarak tepsiye dizilir. 180 derece ısıtılmış fırında 10-12 dk pişirilir. Afiyetle ❤️
🧐 Fıstık yoğun ve ağır bir yatta olmuyor, tat olarak baymıyor tatsız da gelmiyor.
🧐Rulo sararken şeklinin bozulmaması için bastırmamak gerekiyor.
🧐 Çok soğuk halde sarılırsa kırılabilir, hafif yumuşamış olması ve pişirme kağıdından destek gerekiyor.
🧐Bu ölçülerde 15 adet kurabiye elde edebilirsiniz.