Badem Sütlü Krokanlı Muhallebi
Badem sütü ve çiğ badem ile hazırlanan bu muhallebi, hafifliği ile yemekten sonra tüketilebilecek tatlıların başında gelir. Dilerseniz, videolu anlatımıylapratik muhallebi tatlısınıda deneyebilirsiniz.
Ingredients
Instructions
Krokanın için öncelikle bir tavaya şeker ve su bardağı suyu koyun.
Orta ateşte karıştırarak şekerin erimesini bekleyin.
Şeker karamelize olduktan sonra doğranmış bademleri ekleyin.
Karıştırarak 2-3 dakika pişirin ve karışımın koyu bir hal almasını bekleyin.
Hazırladığınız krokanı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kırarak parçalayın.
Muhallebi için bir tencerede badem sütünü, şeker, pirinç unu ve nişastayı karıştırarak ocakta ısıtmaya başlayın.
Karışım kaynamaya başladığında, kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvam aldığında vanilin ve tereyağını ekleyin, karıştırın.
Muhallebinizi kaselere dökün ve oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiyi kaselerden çıkarmadan servis tabağına alabilirsiniz.
Badem sütlü krokanlı muhallebi servise hazır üzerine krokan parçalarını serpiştirerek servis yapın. Afiyet olsun.