Bacaklı Çorba

Name: Bacaklı Çorba
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1,5 litre su; 1,5 su bardağı yeşil mercimek; 1 çay bardağı erişte; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı salça; 1 tatlı kaşığı nane; 1 tatlı kaşığı tuz

Tokat'ın yöresel çorbalarından biri olan Bacaklı çorba tarifi, erişte ve yeşil mercimekle hazırlanıyor ve soğuk günlerde içinizi ısıtıyor!

minutes

229

calories

Ingredients

1,5 litre su

1,5 su bardağı yeşil mercimek

1 çay bardağı erişte

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet soğan

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı tuz

Instructions

Bacaklı çorba için öncelikle mercimekleri güzelce yıkayıp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlamaya bırakın.

Ayrı bir tencereye sıvı yağı alın. Yemeklik doğradığınız soğanları da alıp kavurun.

Salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.

Yarı pişmiş mercimekleri ilave edin.

Erişteleri de ekleyip suyunu ilave edin. Tuzunu da ekledikten sonra orta ateşte pişmeye bırakın.

Bir tavaya tereyağını alın. Üzerine naneyi ekleyip kızdırın. Karışımı tencereye ilave edin.

Son bir taşım daha kaynatın.

Bacaklı çorba hazır. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.