Aztek Çorbası

Name: Aztek Çorbası
Ingredients: 1 adet kurutulmuş chili biber; 400 gram domates; 2 yemek kaşığı yağ; 3 diş sarımsak; 1 orta boy soğan; 8 su bardağı tavuk suyu; 600 gr kuşbaşı tavuk göğsü; Tuz; Karabiber; 1 adet avokado; 50 gram eriyen peynir; Servis için krema veya ekşi krema; Tortilla cipsleri (yaklaşık 4 bardak)

Meksika mutfağıyla özdeşleşen aztek çorbası,tavuk göğsü, chili biber veavokadoile hazırlanır. Acı severlerin favorisi olan bu çorba, özellikle soğuk havalarda tercih edilir. Servis esnasında çorbaya ekşi krema eklenir.…

minutes

calories

Ingredients

1 adet kurutulmuş chili biber

400 gram domates

2 yemek kaşığı yağ

3 diş sarımsak

1 orta boy soğan

8 su bardağı tavuk suyu

600 gr kuşbaşı tavuk göğsü

Tuz

Karabiber

1 adet avokado

50 gram eriyen peynir

Servis için krema veya ekşi krema

Tortilla cipsleri (yaklaşık 4 bardak)

Instructions

Chili biberi ve domatesi blenderdan geçirilir.

Yağı tencerede ısıtın ve sarımsak ve soğan renk alana kadar pişirilir.

Domatesli sos ile karıştırarak pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirilir.

Domatesli karışım tencereye alınarak 10-15 dakika pişirilir.

Tavuk, tavuk suyu, tuz ve karabiber eklenerek tavuk pişene kadar pişirilir.

Kaselerde içine avokado, peynir, tortilla ve ekşi krema koyularak servis edilir.

İsteğe göre yanında limon dilimi koyulur. Afiyet olsun.