Azerbaycan Dovgası

Name: Azerbaycan Dovgası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 demet dereotu; 1 demet kişniş; 1 demet dağ kişnişi; 1 demet ıspanak; 1 demet yeşil soğan; 1 demet taze nane; 2 litre yoğurt; 1 adet yumurta; 1 yemek kaşığı un; 50 gram pirinç; 150 gram haşlanmış nohut

Yaylaya alternatif olacak enfes bir tarifimiz var! Hazırladıktan sonra tadına doyamayacağınız Azebaycan dovgası tarifi için mutfağa geçin.

minutes

calories

Ingredients

1 demet dereotu

1 demet kişniş

1 demet dağ kişnişi

1 demet ıspanak

1 demet yeşil soğan

1 demet taze nane

2 litre yoğurt

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı un

50 gram pirinç

150 gram haşlanmış nohut

Instructions

Öncelikle yeşillikleri iyice yıkadıktan sonra çok küçük şekilde doğruyoruz ve kenara alıyoruz.

Yumurtayı bir derin tencereye kırıyoruz ve unu üzerine ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Daha sonra yoğurdu karışımın üzerine ekleyerek blenderle köpüklenene kadar iyice çırpıyoruz. Durultmak için su ekleyebilirsiniz.

Daha sonra pirinçi ekleyip ocağa alıyoruz ve kaynaya kadar hiç durmadan (tek yöne) karıştırıyoruz.

Kaynama anında haşlanmış nohut ve yeşillikleri ekleyip tekrar kaynayana kadar karıştırıyoruz. Afiyet olsun.