Ayvalı Kereviz Salatası

Name: Ayvalı Kereviz Salatası
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 adet orta boy kereviz; 1 adet orta boy ayva; 1 adet orta boy limon suyu; 30 gram kök zencefil; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 50 gram dövülmüş ceviz içi; 500 gram süzme yoğurt; 2 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı tuz

Ayvanın kerevizin tadını hafiflettiği; ceviz ve süzme yoğurtla zenginleşen bu salata, kerevizle henüz tanışmamış olanlara önerilebilecek bir tarif.

minutes

calories

Ingredients

2 adet orta boy kereviz

1 adet orta boy ayva

1 adet orta boy limon suyu

30 gram kök zencefil

3 yemek kaşığı zeytinyağı

50 gram dövülmüş ceviz içi

500 gram süzme yoğurt

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

Instructions

Kabuğunu soyduğunuz kök zencefili, yayvan bir salata kasesi içine rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Üzerine taze sıkılmış limon suyunu ekleyin.

Kabuğunu soyduğunuz orta boy ayva ve kerevizi rendenin büyük tarafıyla zencefil-limon suyu karışımının üzerine rendeleyin ve karıştırın.

Sarımsakları tuzla birlikte havanda dövün. Dövülmüş ceviz içi, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.

Son olarak süzme yoğurdu kaşık kaşık ekleyip salatayı koyu kremamsı bir kıvam alana kadar karıştırın.

Toz kırmızı biber veya tercih ettiğiniz başka bir baharatla süsleyerek servis yapın.