Ayvalı Kebap

Name: Ayvalı Kebap
Ingredients: 8 koyun pirzolası (veya dana pirzola); 2 ayva; 1 çay bardağı ayçiçeği yağı; 3 domates; 1 çorba kaşığı küp doğranmış sarı dolmalık biber; 2 soğan; 4 dal maydanoz; Tuz; Kimyon; Karabiber; 1 çay fincanı sıcak su; 1 limonun suyu

Etleri tuz, karabiber ve kimyona bulayın. Ayvaları soyup elma gibi dilimleyin. Kararmamaları için limonlu suda bekletin.

minutes

calories

Ingredients

8 koyun pirzolası (veya dana pirzola)

2 ayva

1 çay bardağı ayçiçeği yağı

3 domates

1 çorba kaşığı küp doğranmış sarı dolmalık biber

2 soğan

4 dal maydanoz

Tuz

Kimyon

Karabiber

1 çay fincanı sıcak su

1 limonun suyu

Instructions

Etleri tuz, karabiber ve kimyona bulayın. Ayvaları soyup elma gibi dilimleyin. Kararmamaları için limonlu suda bekletin.

Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanları soyup küp şeklinde doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın.

Ayçiçeği yağını tencerede kızdırıp soğanı soteleyin. Eti ilave edip iki taraflı kızartın. Domates ve sarı biberleri ekleyip 5 dakika pişirin.

Sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve etler hafif yumuşayana kadar pişirin. Ayvaları ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin. Servis tabağına alıp kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.