Ayva Reçeli

Name: Ayva Reçeli
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 5 su bardağı su; 1 kilogram ayva; 5 su bardağı şeker; 4 adet karanfil; 1 adet limonun suyu; 1 çay bardağı ayva çekirdeği

Muhteşem rengi ve tadıyla sofralarında bu lezzeti görmek isteyenler mevsimiyken hemen yapsın. Kahvaltıya nefis ayva reçeli geldi.

100

minutes

calories

Ingredients

5 su bardağı su

1 kilogram ayva

5 su bardağı şeker

4 adet karanfil

1 adet limonun suyu

1 çay bardağı ayva çekirdeği

Instructions

Ayvalar yıkanıp kabukları soyulur. Küp küp ya da dilim dilim kesilir. Suyla birlikte tencereye koyulup haşlanır ve süzülür. Tencereye kalan suyu tekrar dökülüp şeker ve temiz bir tülbente koyulup bağlanır.

Tencereye kalan suyu tekrar dökülüp şeker ve temiz bir tülbente koyulup bağlanmış ayva çekirdekleri ilave edilir. Ocağın en büyük gözünde harlı ateşte 20 dakika kaynatılır.

Sonra haşlanmış ayvalar ve karanfiller eklenip ocağın altı kısılır. Kısık ateşte 45 dakika pişirilir. En son limon suyu katılır. Birlikte biraz daha pişirilip kıvamını bulunca ocak kapatılır.