Ayva Ezmesi
Ayva tatlısının farklı bir halini denemeye ne dersiniz? Kolaylığı ve lezzetiyle sizi şaşırtacak olan ayva ezmesi tarifini yazdık, haydi gelin deneyelim!
Ingredients
Instructions
Ayvaları güzelce yıkayın ve soyun. Çekirdekli kısımlarını ayırıp küp küp doğrayın. Ayvaları tencereye alın. Ayvaların üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin. Limon suyunu da ilave ederek orta ateşte pişmeye bırakın.
Sonra ayvalar tamamen yumuşadığında ve suyunu çektiğinde ocaktan alın. Kıvamın yoğun olmasına dikkat edin. Pişen ayvaları blendardan geçirip pürüzsüz hale getirin.
Ayva püresine şeker ve tuzu ekleyin.
Tekrar ocağa alın ve sık sık karıştırarak koyulaşıp koyu karamel rengini alıncağa kadar pişirin.
Güzelce yağladığınız çok derin olmayan bir kaba ayva karışımını dökün ve güzelce yayın. Oda sıcaklığına gelene kadar dışarda bekletin. Daha sonra buzdolabına kaldırıp en az 2 saat dinlendirin.
Kalıptan rahatça çıkarabildiğinizde dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.