Avunya Mantısı

Avunya Mantısı

Bu tarif farklı lezzet arayan, hem sunumu hem tadı harika olsun isteyenler için. Yapımı da oldukça pratik olan avunya mantısından kimse mahrum kalmamalı.

45
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 adet yufka
2
1 su bardağı haşlanmış nohut
3
1 adet kuru soğan
4
1 parça tavuk göğsü
5
1 yemek kaşığı domates salçası
6
3 yemek kaşığı zeytinyağı
7
1 tutam tuz
8
1 tutam karabiber
9
2 su bardağı yoğurt
10
2 yemek kaşığı tereyağı
11
1 çay kaşığı pul biber
12
1 çay kaşığı nane

Instructions

1

<p>Tavuk göğsünü bir tencerede yumuşayana kadar haşlıyoruz ve tencereden çıkarıp didikliyoruz.</p>

2

<p>Yufkaları üst üste tezgaha serip ortadan ikiye kesiyoruz. Her bir yarım daireyi rulo yapıyoruz ve bir parmak genişliğinde kesiyoruz.</p>

3

<p>Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine ruloları yan yana dizip üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yufkalar hafifçe kızarıp kuruyana kadar pişiriyoruz.</p>

4

<p>Bir tavaya zeytinyağını alıp yemeklik doğradığımız kuru soğanları pembeleşene dek kavuruyoruz.</p>

5

<p>Salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavurmaya devam ediyoruz. Ardından nohudu ilave edip didiklediğimiz tavuk göğsünü ekliyoruz. Tavuğu haşladığımız suyu da üstüne ilave ediyoruz, baharatları da ekleyip özdeşleşene dek pişiriyoruz.</p>

6

<p>Bir servis tabağına yufkaları alıyoruz, üstüne tavuklu harcı koyuyoruz. En üste yoğurt ve baharat ekleyip kızdırdığımız tereyağını döküyoruz. Afiyet olsun!</p>