Avokadolu Yayla Çorbası
Ana malzemeleri pirinç, yoğurt ve un olanyayla çorbası, hemen hemen her yörede hazırlanan popüler bir çorba çeşididir. Kolesterolü dengede tutmasıyla bilinen yayla çorbası, kalsiyum bakımından zengindir. Genellikle diye…
Ingredients
Instructions
Çorbayı hazırlamak için önce haşlıyoruz. Daha sonra ayrı bir kapta yumurta un yoğurt ve limon suyunu pürüzsüz hale gelinceye dek çırpıyoruz.
Daha sonra kaynattığımız pirincin suyundan karışıma ekliyoruz burada amaç çorbanın kesilmemesidir. Tuz eklenir.
Tuzun en son eklenmesi çorbanın kesilmesini engelleyecektir. Bir taşım kaynayana kadar kaynatılır.
Ayrı bir tavada tereyağı ve nane yakılır ve çorbanın üzerine dökülür. Dilerseniz çorbanın üzeri için ayırabilirsiniz.
Ayrı bir yerde taze nane ve küp doğranmış avokadolar çorbaya eklenir.
Yayla çorbası üzerine taze nane ve küp doğranmış avokado oldukça taze bir hava yaratacaktır.