Avokadolu California Roll

Name: Avokadolu California Roll
Ingredients: Çiğ köfte harcı; Lavaş ekmeği (8-10 cm uzunluğu ve 8-10 cm eninde); 2 adet avokado (İnce dilimlenmiş); Salata sosu; 1 tutam maydanoz (İnce kıyılmış); 2-3 yaprak nane (İnce kıyılmış); 10 g havuç (Rendelenmiş); 10 g kırmızı lahana (Çok ince kıyılmış); 3-4 çay bardağı çiğ köfte bulguru (Diğer adı simit bulgur); 1 çay bardağı nar ekşisi; 2-3 orta boy soğan (Robotta çekilmiş); 3-4 diş sarımsak (Robotta çekilmiş); 200 g domates salçası; 300 g acı İsot; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1yemek kaşığı kekik; 1 yemek kaşığı kuru nane; 1 tatlı kaşığı karabiber; 2 adet limonun suyu; 1/2çay bardağı zeytinyağı; 1 adet orta boy pancarın suyu

Yeni tatlar denemek isteyenler için Sevgili Erdoğan Cem’den avokadolu California roll tarifi. Dışı avokado ve lavaş ekmeği ile kaplanan California roll, çiğ köfte harcı ile doldurulur. Listedeki malzemeler hazırsa, avok…

minutes

calories

Ingredients

Çiğ köfte harcı

Lavaş ekmeği (8-10 cm uzunluğu ve 8-10 cm eninde)

2 adet avokado (İnce dilimlenmiş)

Salata sosu

1 tutam maydanoz (İnce kıyılmış)

2-3 yaprak nane (İnce kıyılmış)

10 g havuç (Rendelenmiş)

10 g kırmızı lahana (Çok ince kıyılmış)

3-4 çay bardağı çiğ köfte bulguru (Diğer adı simit bulgur)

1 çay bardağı nar ekşisi

2-3 orta boy soğan (Robotta çekilmiş)

3-4 diş sarımsak (Robotta çekilmiş)

200 g domates salçası

300 g acı İsot

1 çay bardağı zeytinyağı

1yemek kaşığı kekik

1 yemek kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı karabiber

2 adet limonun suyu

1/2çay bardağı zeytinyağı

1 adet orta boy pancarın suyu

Instructions

Çiğ köfte harcı; İlk yoğurma için tüm malzemeyi derin bir tepsiye alarak yaklaşık 25 dakika süreyle yoğurun.

Daha sonra diğer malzemeleri ilave edin ve istenen yumuşaklığa gelene kadar yaklaşık 20-25 dakika daha yoğurun. Çiğ köfte hazır.

30 cm uzunluğunda streç filmi düz bir zemine koyun. Üzerine avokado dilimlerini yayın.

Üstüne de lavaş ekmeğini yerleştirin ve çiğ köfte harcından alarak elinizle üzerine yayın.

Salata için hazırladığınız malzemeyi bir kaba alarak salata sosu ile karıştırın.

Çiğ köfteli lavaş ekmeğinin içine salatayı eşit olarak yayın ve ters çevirdikten sonra yuvarlayarak roll şekline getirin. Keskin bir bıçakla dilimleyerek servis edin.