Avcı Usulü Biftek

Name: Avcı Usulü Biftek
Ingredients: 4 antrkot biftek; 150 gr mantar; 1 sarı biber; 1 kırmızı biber; 1 yeşil biber; 1 kuru soğan; 2 domates; 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri; 2 diş sarımsak; 4 çorba kaşığı ayçiçeği yağı; 1 çay kaşığı kırmızı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber; Tuz

Bir tavada bifteklerin her iki tarafını da hafif renkde ğiştirinceye kadar kızartın.

minutes

calories

Ingredients

4 antrkot biftek

150 gr mantar

1 sarı biber

1 kırmızı biber

1 yeşil biber

1 kuru soğan

2 domates

100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

2 diş sarımsak

4 çorba kaşığı ayçiçeği yağı

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

Tuz

Instructions

Bir tavada bifteklerin her iki tarafını da hafif renkde ğiştirinceye kadar kızartın.

Soğan ve sarımsakların kabuklarını soyup ince kıyın. Biberleri jülyen kesin. Mantarları doğrayın.

Ayçiçeği yağını tavaya aktarın. Mantar, soğan, sarımsak ve biberleri soteleyin. Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayarak ilave edin.

Bir iki dakika pişirip tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ilave edin.

Biftekleri ısıya dayanıklı bir kaba alın. Üzerine hazırladığınız harcı döküp, rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. 180 dereceye ayarladığınız fırında 25 dakika pişirip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.