Aussie Meat Pie

Name: Aussie Meat Pie
Ingredients: 1 adet soğan (ince doğranmış); 1 diş sarımsak; 1 adet havuç; Kestane mantarı; 500 gram dana bonfile; 1 su bardağı su (et suyu da olabilir); 2 adet domates; 1/4 su bardağı domates salçası; 2 çay kaşığı worhcestire sosu; Karabiber; Zeytinyağı; Tuz; 215 gram un; 125 gram soğuk tereyağı; 1 çay kaşığı pudra şekeri; 1 adet yumurta sarısı; Ketçap

Avustralya ve Yeni Zelanda mutfağına özgü bir yemek olan aussie pie, 'etli turta' ismiyle bilinir. Çıtır çıtır tart hamurunun içi dana etiyle doldurulur. Küçük porsiyonlar halinde sunulan aussie pie, fırında pişirildikt…

minutes

calories

Ingredients

1 adet soğan (ince doğranmış)

1 diş sarımsak

1 adet havuç

Kestane mantarı

500 gram dana bonfile

1 su bardağı su (et suyu da olabilir)

2 adet domates

1/4 su bardağı domates salçası

2 çay kaşığı worhcestire sosu

Karabiber

Zeytinyağı

Tuz

215 gram un

125 gram soğuk tereyağı

1 çay kaşığı pudra şekeri

1 adet yumurta sarısı

Ketçap

Instructions

İlk olarak soğanları ince ince doğrayın. Etleri ise küp şeklinde doğrayın.

Et ve soğanları tencerede kavurun. Ardından dilimlenmiş mantar ve havucu ekleyerek karıştırın.

Daha sonra domates salçasını ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Salçanın kokusu çıktıktan sonra domatesleri ilave edin.

Hepsini birlikte kavurduktan sonra marmite ve worhcestire sosunu ekleyin.

Et suyunu da ilave ettikten sonra düdüklü tencerede pişirin.

Tart hamuru için; Tüm malzemeleri bir kabın içerisine ekleyin ve yoğurun.

Hamur kıvam aldığında streç ile örterek buzdolabında dinlendirin.

Hamur dinlendikten sonra kör pişirme yöntemiyle yaklaşık 15 dakika pişirin.

Ardından hamurları küçük porsiyonlara ayırın. Harcın üzerine tart hamuru sererek baklava deseni verin.

Hamurun üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kahverengi olana kadar pişirin.

Aussie pie tarifini, ev yapımı ketçap ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.