Atom Mezesi
Türk mutfağının vazgeçilmezi olan mezeler, yoğurt, zeytinyağı, patlıcan, biber, kabak gibi farklı malzemelerle hazırlanır. Türk mezeleri denildiğinde akla ilk gelen isimlerden biri de atomdur. İsmini acısının yarattığı…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
2,5 su bardağı süzme yoğurt2
1 çay kaşığı tuz3
2 diş sarımsak (ezilmiş)4
2 yemek kaşığı tereyağı5
6 adet kurutulmuş arnavut biberi6
2 yemek kaşığı sıvı yağ7
1/4 çay kaşığı kırmızı toz biberInstructions
1
Bir kasenin içine süzme yoğurt, tuz ve ezilmiş sarımsağı alarak güzelce karıştırın.
2
Bir tavada sıvı yağ ve tereyağını eritin. Bu esnada kurutulmuş Arnavut biberleri doğrayın.
3
Doğradığınız biberleri, yağ karışımının içine ekleyin. Üzerine toz biberi ilave edin ve karıştırın.
4
Malzemeleri karıştırdıktan sonra, 3-4 dakika yağın kızması için bekleyin.
5
Sarımsaklı yoğurda şekil verin. Hazırladığınız biberli yağı yoğurdun üzerine dökün. Afiyet olsun.