Atom Kurabiye

Atom Kurabiye

Ağızda dağılıyor, çaya, kahveye misler gibi eşlik ediyor. Şeklinin sırrı ise limon sıkacağında. Karşınızda atom kurabiye tarifi.

35
minutes
120
calories

Ingredients

1
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
2
1 adet yumurta
3
1 su bardağı pudra şekeri
4
1 paket vanilin
5
1 çay kaşığı kabartma tozu
6
3,5 su bardağı un
7
6 adet kuru incir
8
8 adet kuru kayısı
9
1/2 su bardağı kuru üzüm
10
1/2 su bardağı ceviz içi
11
1 çay bardağı damla çikolata

Instructions

1

Kayısıları, incirleri, kuru üzümü, ceviz içini ve damla çikolatayı minik minik doğrayın.

2

Doğradığınız malzemeleri bir kasede bir araya getirin ve güzelce karıştırarak homojen bir iç malzeme elde edin.

3

Atom kurabiye hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurtayı, pudra şekerini ve vanilini geniş bir kaba alın. Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

4

Kabartma tozu ve unu, tereyağı-şeker-yumurta karışımına ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar güzelce yoğurun. Hazırladığınız hamuru streç filmle kaplayarak, yaklaşık 20 dakika buzdolabında dinlendirin.

5

Limon sıkacağını ters çevirerek iç kısmını hafifçe yağlayın ve streç filmle kaplayın.

6

Streç filmle kapladığınız limonluğun içine, ceviz büyüklüğünde koparılmış hamur parçalarını yerleştirin. İşaret parmağınızı kullanarak hamurun içini oyarak, iç malzemesini eklemeye hazır hale getirin.

7

Oyduğunuz hamurun içine hazırladığınız iç malzemesini ekleyin. Kenarlarda kalan hamurla üzerini özenle kapatın.

8

Hazırladığınız enfes atom kurabiyeleri, pişirme kağıdı serilmiş tepsiye düz kısımları alta gelecek şekilde yerleştirin.

9

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 15 dakika pişirin ve soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek atom kurabiyeleri afiyetle tüketin.