Arpacık Soğanlı Etli Yahni

Name: Arpacık Soğanlı Etli Yahni
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 gram dana eti; 15-20 adet arpacık soğan; 2 baş sarımsak; 1 adet patates; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2-3 su bardağı sıcak su; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1/2 çay kaşığı pul biber; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı kekik

Bütün malzemelerin uyumuyla nefis bir ana yemek hazırlıyoruz. Arpa soğanlı etli yahni kşam yemeği için çok lezzetli bir öneri.

minutes

calories

Ingredients

400 gram dana eti

15-20 adet arpacık soğan

2 baş sarımsak

1 adet patates

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2-3 su bardağı sıcak su

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

1/2 çay kaşığı pul biber

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı kekik

Instructions

Etler düdüklü tencerede pişirilir. Yağlar eritilir. Etler eklenip karıştırılır. Biraz sotelenince sıcak su ve tuz ilave edilip kapağı kapatılır. 20-25 dakika pişmeye bırakılır.

Sonra tencereye kabukları soyulup yıkanmış arpacık soğanlar, sarımsaklar, domates salçası ve patatesler ilave edilir. 5-10 dakika yumuşayana kadar pişirilir. Baharatlar da eklenip uygun bir fırın kabına alınır. Üzerleri kurumaması için ıslatılmış fırın kağıdı ile kapatabilirsiniz.

Alt üst ayarda 200 derecede 10-15 dakika hafif suyunu çekene kadar pişirilir. Böylece lezzeti daha iyi bütünleşmiş olacak. İsteğe bağlı pilav eşliğinde servis yapılır. Afiyet olsun.