Arpa Şehriye Salatası

Name: Arpa Şehriye Salatası
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 su bardağı arpa şehriye; 3 su bardağı sıcak su; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu; 3 adet kornişon turşu; 1 kutu konserve mısır; 1/2 demet maydanoz; 1/2 demet dereotu; 1 adet limon; 3 yemek kaşığı nar ekşisi; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 tatlı kaşığı tuz

Arpa şehriye ile doyurucu ve leziz bir salata tarifi hazırlıyoruz. Kıyılmış yeşillikler ile ferah ferah bir salata oluyor.

minutes

346

calories

Ingredients

2 su bardağı arpa şehriye

3 su bardağı sıcak su

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

2 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu

3 adet kornişon turşu

1 kutu konserve mısır

1/2 demet maydanoz

1/2 demet dereotu

1 adet limon

3 yemek kaşığı nar ekşisi

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 tatlı kaşığı tuz

Instructions

Tencereye arpa şehriye, sıvı yağ ve tereyağını ekleyin. Rengi dönene kadar sürekli karıştırarak kavurun.

Sıcak suyunu ve tuzunu ilave edip kısık ateşte pişirin.

Şehriye suyunu çekince altını kapatın ve karıştırıp kapağı açık şekilde 10-15 dakika kadar soğutun.

Derin bir salata kasesine şehriyeleri aktarın.

Közlenmiş kapya biber, salatalık turşusunu küçük küçük doğrayın ve haşlanmış mısır ile şehriyelerin üzerine ilave edin.

Kıyılmış dereotu ve maydanozu da ilave edin. Son olarak sosunu bir kasede limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuz ile hazırlayıp ekleyin ve güzelce karıştırın.

Afiyet olsun!