Arpa Şehriye Salatası

Name: Arpa Şehriye Salatası
Ingredients: 2 su bardağı arpa şehriye; 2,5 su bardağı sıcak su; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu; 5 adet kornişon turşu; 2 yemek kaşığı dereotu; 3 yemek kaşığı konserve mısır; 1 adet limon; 1 dal taze soğan; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı nar ekşisi; 1/2 çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Arpa şehriyeyi yalnızca pilavlarda değil, salatalarda da kullanabilirsiniz. Arpa şehriye salatasını, sevdiğiniz malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı arpa şehriye

2,5 su bardağı sıcak su

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu

5 adet kornişon turşu

2 yemek kaşığı dereotu

3 yemek kaşığı konserve mısır

1 adet limon

1 dal taze soğan

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1/2 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

Tavayı ısıtın ve içine sıvı yağ ekleyin.

Arpa şehriyeli tavaya alıp rengi dönene kadar kavurun. Açık renk için 2 dakika, koyu renk için 5 dakika kavurmanız yeterlidir.

Üzerine sıcak su ekleyip karıştırın. Kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar bekleyin.

Suyunu çekince ocaktan alın. Kapağı kapalı bir şekilde demlenmesini bekleyin.

Şehriyeleri bir kaseye alın. Kalan malzemeleri doğrayıp şehriyelerin üzerine ilave edin.

Tuz, karabiber, limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyip güzelce karıştırın.

Hazırladığınız karışımı salata tabağına alarak servis edin. Afiyet olsun.