Aromatik Zeytinyağı
Ülkemizde en çok Ege Bölgesi'nde yetiştirilen zeytinler, zeytinyağının ham maddesi olarak bilinir. Yemeklere tat veren zeytinyağı, Türk mutfağınde en çok kullanılan malzemelerden biridir. Karaciğeri temizler, sindirimi…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
3 su bardağı zeytinyağı2
20-25 g (1 su bardağını dolduracak kadar) taze kekik3
3 adet limon kabuğu4
1-2 diş sarımsak5
1-2 acı biber veya 1-2 çay kaşığı pul biberInstructions
1
Öncelikle limon kabuklarını rendeleyin ve sarımsakları ezerek bir kabın içerisinde bekletin.
2
Ardından zeytinyağı, kekik, rendelenmiş limon kabukları, sarımsak ve pul biberi tencereye alın ve düşük ateşte yaklaşık 15-20 dakika ısıtın.
3
Yağ fokurdamaya başladığında ocağın altını kapatın.
4
Bütün malzemeleri bir tencereye alın ve düşük ateşte yaklaşık 15-20 dakika ısıtın, yağ azıcık fokurdasa yeterli.
5
Hazırladığınız karışımı, kuzu incik tarifi nde kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.