Arnavut Ciğeri

Name: Arnavut Ciğeri
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 gram dana ciğeri; 2 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı mısır unu; 1 çay kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 2 su bardağı sıvı yağ; 1 adet büyük boy patates; 1/2 demet maydanoz; 2 adet kuru soğan; 1 yemek kaşığı sumak; 1 tatlı kaşığı tuz

Dışarıda yediğiniz ciğeri aratmayacak lezzette, pamuk gibi Arnavut ciğeri sizlerle. Şimdiden herkese afiyet bal şeker olsun.

minutes

calories

Ingredients

500 gram dana ciğeri

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı mısır unu

1 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

2 su bardağı sıvı yağ

1 adet büyük boy patates

1/2 demet maydanoz

2 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı sumak

1 tatlı kaşığı tuz

Instructions

Ciğeri yıkayıp süzüyoruz. Tüm katı malzemeleri karıştırıyoruz.

Bir buzdolabı poşeti içinde karışan malzemelere ciğeri ekliyoruz ve poşetin içinde güzelce karıştırıyoruz.

Patatesi küp kesilip kızartıyor ve kenara alıyoruz, sonra poşetten ciğeri çıkartıp kızgın yağda 3 dakika kızartıyoruz.

Bir yandan soğanlar sövüş kesiliyor, maydanozlar doğranıp soğanla buluşuyor ve patates ciğer ilave ediliyor.

Sumak ve tuz ekleniyor, tüm malzemeler karışıyor ve sonuç şahane. Afiyet olsun.