Armutlu Ve Zencefilli Kek

Name: Armutlu Ve Zencefilli Kek
Ingredients: 2 armut; 3 yumurta; ¾su bardağı toz şeker; ¾su bardağı süt; ¾su bardağı ayçiçeği yağı; 50 gr tereyağı (eritilmiş); 2 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil; 1 tatlı kaşığı tarçın; 2.5~3 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; Pudra şekeri

minutes

calories

Ingredients

2 armut

3 yumurta

¾su bardağı toz şeker

¾su bardağı süt

¾su bardağı ayçiçeği yağı

50 gr tereyağı (eritilmiş)

2 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil

1 tatlı kaşığı tarçın

2.5~3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Pudra şekeri

Instructions

Derin bir kapta yumurtalarla toz şekeri, şeker eriyinceye kadar iyice çırpın. Üzerine sırasıyla süt, ayçiçeği yağı ve tereyağını ekleyin. Taze zencefili de ilave edip çırpmaya devam edin. Elediğiniz unu, kabartma tozunu, tarçını, vanilyayı ve kabuklarını soyup iri doğradığınız armutları ekleyip karıştırın. Kelepçeli kek kalıbını margarin ile yağlayın. Kek hamurunu kalıba yayın. Soğuk fırına yerleştirin. 160 derece fırında yaklaşık 35-45 dakika pişirin. Fırından çıkarın. Armutların kabuklarını soymadan uzunlamasına yarıya bölün. Çekirdek kısımlarını çıkarın. İnce olacak şekilde dilimleyin. Kekin üzerine armutları dizin. Üzerine pudra şekeri serpin. Süsleyip servis yapın.

Not: Unun ölçüsünü kekin kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Hamurun kıvamı armutlar kekin dibine batmayacak yoğunlukta olmalı.