Armutlu Pizza

Armutlu Pizza

Sofralarınıza hem şıklık hem de benzersiz bir tat katmak istiyorsanız, armutlu pizza tarifi ile tanışmanın tam zamanı! Bu özel tarif, taze armut dilimlerinin peynirin tuzlu ve eriyen dokusuyla buluştuğu, ceviz ve bahara…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
3 su bardağı un
2
1 paket instant kuru maya (10 gr)
3
1 tatlı kaşığı toz şeker
4
1 tatlı kaşığı tuz
5
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6
1 su bardağı ılık su
7
3 orta boy domates (rendelenmiş)
8
2 diş sarımsak (ezilmiş)
9
1 tatlı kaşığı domates salçası
10
Tuz, karabiber, kekik, pul biber
11
1-2 adet olgun ama sert armut (ince dilimlenmiş)
12
150-200 gr mozzarella peyniri (rendelenmiş veya dilimlenmiş)
13
100 gr beyaz peynir (küçük parçalar halinde)
14
1 avuç ceviz (iri dövülmüş)
15
Taze fesleğen yaprakları

Instructions

1

Ilık suyun içine şeker ve mayayı koyup 5-10 dakika köpürmesini bekleyin.

2

Unu derin bir kaba eleyin, tuz ve zeytinyağını ekleyin.

3

Maya karışımını una yavaş yavaş ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

4

Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

5

Zeytinyağını tavada ısıtın, sarımsakları kavurun.

6

Domates rendesi ve salçayı ekleyip 10 dakika pişirin.

7

Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın.

8

Mayalanan hamuru unlanmış tezgahta ince açın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

9

Sosu eşit şekilde sürün ve mozzarella ve beyaz peynirleri serpin.

10

İnce dilimlenmiş armut ve cevizleri yerleştirin.

11

Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

12

Fırından çıktıktan sonra üzerini taze fesleğen ile süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.