Armutlu Atom Kurabiye

Name: Armutlu Atom Kurabiye
Prep time: 10 min
Cook time: 23 min
Total time: 33 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 250 gram tereyağı; 1 çay bardağı yoğurt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 paket karbonat; 1 çay kaşığı kabartma tozu; 2-3 su bardağı un (aldığı kadar); 3 adet armut; 5 adet kuru incir; 5 adet kuru kayısı; 1 avuç kuru üzüm; 1 tutam tarçın; 1 adet mandalina kabuğu; 2-3 damla limon suyu; 1 yemek kaşığı pekmez

İçinin lezzeti dışına vurmuş enfes bir kurabiye hazırlamaya ne dersiniz? Armutlu atom kurabiye tarifi için sizleri mutfağa alalım.

minutes

calories

Ingredients

250 gram tereyağı

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket karbonat

1 çay kaşığı kabartma tozu

2-3 su bardağı un (aldığı kadar)

3 adet armut

5 adet kuru incir

5 adet kuru kayısı

1 avuç kuru üzüm

1 tutam tarçın

1 adet mandalina kabuğu

2-3 damla limon suyu

1 yemek kaşığı pekmez

Instructions

Kuru kayısı, incir ve üzüm yıkandıktan sonra minik doğranır. Armutların kabuğu soyulur çok küçük küp doğranır.

Tencereye alınan armuta biraz limon sıkılır ki kararmasın ve ardından suyunu çekene kadar pişirilir.

Soğuduktan sonra incir, kayısı, mandalina kabuğuyla birleştirilir.

Hamur malzemeleri ele yapışmayan hale gelene kadar yoğrulur.

Cevizden biraz büyük hamurdan alınan parçaların içine bu iç malzeme konulur ve yumurta akı sürülür.

Üzerine ceviz, fındık kırıntısı veya file badem serpilir. 180 derecede pişirilir.

Fırından çıkınca beklemeden üzerilerine birer tatlı kaşığı pekmez dökülür. Afiyet olsun.