Arabaşı Hamuru
Türkiye'nin Yozgat ilçesine ait olanarabaşı çorbasısoğuk kış günlerinin vazgeçilmez ara öğünü olarak tüketilir. Arabaşı çorbasının yanında ekmek yerine hamurun yutulması en bilinen özelliğidir. Şimdi gelelim 3 malzeme i…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
10 su bardağı soğuk su2
3 su bardağı un3
3 tatlı kaşığı tuzInstructions
1
Un,su ve tuz topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştıralım.
2
Ocağa alıp kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirmeye başlayalım.
3
Kaynama noktasına geldikten sonra 30 dakika daha karıştırarak pişirelim.
4
Tepsiyi soğuk su ile soğutup kalan suyu süzelim.
5
Soğuttuğumuz tepsiye hamuru döküp bir kaşık yardımıyla eşit olacak şekilde yayalım.
6
Oda ısısına geldikten sonra soğuması için dolaba koyalım.
7
Hamurun sertleştiğinden emin olduktan sonra baklava şeklinde kesip çorba eşliğinde yutalım.