Antep Yoğurtlusu

Name: Antep Yoğurtlusu
Ingredients: 3 diş sarımsak (Kabuğu soyulmuş); 300 g süzme yoğurt; 300 g kıyma (Az yağlı); 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 adet tırnak pidesi; 2 çay kaşığı pul bibe; 1/2 demet maydanoz (İnce kıyılmış); Tuz, karabiber; 4 adet közlenmiş kapya biber (Tercihen küçük boy); 4 adet közlenmiş sivri biber

Sarımsaklı yoğurdunuzu hazırlayın. Bunun için sarımsakları havanda ezip süzme yoğurtla birlikte karıştırın.

minutes

calories

Ingredients

3 diş sarımsak (Kabuğu soyulmuş)

300 g süzme yoğurt

300 g kıyma (Az yağlı)

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

2 adet tırnak pidesi

2 çay kaşığı pul bibe

1/2 demet maydanoz (İnce kıyılmış)

Tuz, karabiber

4 adet közlenmiş kapya biber (Tercihen küçük boy)

4 adet közlenmiş sivri biber

Instructions

Sarımsaklı yoğurdunuzu hazırlayın. Bunun için sarımsakları havanda ezip süzme yoğurtla birlikte karıştırın.

Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alın. Tereyağı eriyince kıymayı ve tuzu ekleyip kavurmaya başlayın.

Kıymayı iyice kavurduktan sonra baharatını ekleyin, karıştırıp ocaktan alın.

Servis tabaklarına yarımşar tırnak pidesini yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu dökün. Yoğurdun üzerine de kıymalı karışımı serpin. Kenarlarına közlenmiş biberlerden yerleştirin. Kıymanın üzerine de ince kıyılmış maydanoz serpin. Bekletmeden hemen servis yapın.