Antep Fıstıklı Tahin Helvası
Antep fıstıklı tahin helvası tarifi ile dışarıdan helva almaya gerek kalmadan enfes bir helva hazırlayacak ve damakları şenlendireceksiniz.
Ingredients
Instructions
Tereyağı tavada eritilir daha sonra un eklenerek 10 dakika kavrulur.
Pudra şekeri eklenir ve çok kısık ateşte 15-20 dakika kavrulmaya devam edilir.
Bir yandan küçük bir sos tavasında Antep fıstıkları kavrulmaya başlanır. Kısık ateşte fıstıklar kavrulurken çok hafif dövülür.
7-8 dakika kavrulan fıstıklar un’un içine eklenir ve fazla ezmeden karıştırılır.
Son olarak un’lu karışıma tahinde eklenir ve 5 dakika daha çok kısık ateşte kavrulmaya devam edilir.
Herhangi bir kare veya dikdörtgen kalıp streç film ile kaplanır ve hazırlanan karışım kaba tamamıyla boşaltılır. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Afiyet olsun.