Antep Dolması

Antep Dolması

Kuru patlıcan ve biberleri suda haşlayın.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
12 kurutulmuş patlıcan
2
12 kurutulmuş biber
3
500 gr pirinç
4
500 gr kıyma
5
2 soğan
6
7 diş sarımsak
7
1 yemek kaşığı biber salçası
8
1 yemek kaşığı domates
9
salçası
10
1 tatlı kaşığı karabiber
11
300 gr zeytinyağı
12
1 tatlı kaşığı limon tuzu

Instructions

1

1. Kuru patlıcan ve biberleri suda haşlayın.

2

2. Soğanları küp doğrayın, sarımsakları ince kıyın.

3

3. Zeytin yağını tencereye aktarın.

4

4. Pirinç, kıyma, soğan, sarımsak ve salçalarla birlikte kavurun.

5

5. Limon tuzu ve tuz ile tatlandırın.

6

6. Haşlanmış kurulukların içini bu harçla doldurun.

7

7. Tencereye dizip 50-55 dakika pişirin.

8

8. Dilerseniz yoğurtla birlikte servis yapın.